• 天然香料主成分手册
    天然香料主成分手册

    作者:李小兰,张峻松

    出版社:化学工业出版社

    格式:pdf,txt

    简介:本书共收录171种天然香料,包括精油、提取物和浸膏三部分,每一种香料所涵盖资料内容主要有名称、管理状况、性状描述、感官特征、物理性质、制备提取方法、原料主要产地、作用描述等。同

  • 吃香料
    吃香料

    作者:欧阳诚

    出版社:华中科技大学出版社

    格式:pdf,txt

    简介:香料带给我们很多好处。在用油的选择、辛香料与调味料的使用方法以及精油与纯露的蒸馏方法,只要学会关键技巧,人人都能在家里自行制作与运用。本书能学习到如何善用花草、辛香料、精

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