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西点制作大全内容简介
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西点制作大全部分内容
所有原料、工具都娓娓道来，助你做出完美无缺的西点来；每款西点都配有详细的步调讲解，就好像西点年夜师在手把手给你教授制作秘籍。txt电子书免费下载《西点制作年夜全》的作者刘扶植
杨佩宝
王楠楠和化学工业出书社为本书的写作出书都付出很多汗水。本书属时尚美食馆。本书从西点的发源、西点制作的根本知识讲起，介绍了七年夜类、百余种经典西点的制作方法。.
还等什么？下一个西点高手就是你。...
刘扶植，从事烘焙工作三十年，国家高级技师，《中华烘焙》编委，曾在烘焙业工会培训部工作。1979年至今在北京新侨饭馆面包房(后与日本容喜堂合资为北京新侨二宝乐)工作。1994年到日本培训学习。擅长花样面包制作，对面粉有多年的理论研究和实际操作经验，终年在专业刊物上颁发过作品，为各年夜杂志提供烘焙技术稿件。是《中华烘焙辞典第三分册》—书的作者之一。.
曾任北京电视台BTV3频道八方食圣和北京电视台BTV7频道食全食美栏目策划，曾任中央电视台4频道的面包超人年夜赛活动的专家评委。...
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