《糕点制作基本技能》由曲家兴任主编,谷胜利任副主编,苏大杰、杨晴参加编写,杨春丽审稿。
《糕点制作基本技能》主要从理论与实践两方面介绍了糕点制作人员应该掌握的基础知识与基本技能,采用通俗易懂的语言和大量实物图片帮助学员理解教学内容。通过培训,初学者或具有一定基础的人员可以达到上岗要求。《糕点制作基本技能》适合于职业技能短期培训使用。工业技术电子书在线试读《糕点制作基本技能(短期培训)》和中国劳动社会保障出版社为本书的写作出版都付出了很多汗水。本书属职业技能短期培训教材。主要内容包括糕点的分类、糕点生产原料的特性和功能、西点制作基本技术与操作实例、中式糕点制作基本技术与操作实例等。《糕点制作基本技能》还可供初涉或从事糕点制作的人员阅读参考。??
。本站的pdf电子书《糕点制作基本技能(短期培训)》主要是由网络收集整理来的,最终著作权仍归属于原书的作者未知和出版商。如果您喜欢这本书,请多多支持我们的图书出版事业,让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢中国劳动社会保障出版社,感谢出版社为《糕点制作基本技能(短期培训)》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版,同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书,免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《糕点制作基本技能(短期培训)》pdf版免费电子书。