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免费图书下载《北方家常菜》的作者李杰和北方文艺出书社为本书的写作出书都付出很多汗水。本书侧重介绍东北菜，按照菜肴的烹饪技法，分为炝拌、熘炒、氽涮、熏酱等种别，做法通俗易懂，简单实用。本书选用常见原材料，采用经常使用烹饪技法，是新世纪家庭实用菜谱，新生活必备的健康营养指南。
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