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本书语言简洁流利，通俗易懂，富有实用性、针对性和趣味性。旅游类电子书pdf下载《饮食文化与旅游》的作者冯玉珠和化学工业出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。本书属高档教育十二五计划教材.旅游办理系列。本书将饮食文化与旅游活动相结合，从饮食原料文化、面点小吃文化、菜肴文化、酒文化、茶文化、饮食用具文化、筵宴文化、饮食平易近俗文化、名人名店饮食文化等方面探讨了饮食文化与旅游之间的关系，突出了各类饮食文化的个性特点及其在旅游活动中的感化。
本书可作为高档院校旅游类、餐饮类专业的讲授用书，也可作为旅游业、餐饮业从业人员和旅游爱好者周全了解中国旅游饮食文化的指南。
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