脂肪肝防治与饮食调养必读

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第一章正确熟悉脂肪肝
　　1.为什么说肝脏只是代谢脂肪的化工场
　　肝脏是人体化工场的内在早已为人们所熟知。当你还在母亲腹中的时候，肝脏便可以为你制造血液；而在你诞生后，它主要为你制造各种卵白质，还能合成年夜部分血浆卵白。当肝脏有病时，血浆卵白制造锐减，就会出现腿肿或腹水；肝脏要为你身体健康成长提供所需要的酶类，例如在肝细胞中就含有丰富的丙氨酸氨基转移酶，当肝细胞发炎或坏死时，这种酶会释放到血液中，医院就利用检测转氨酶升高的方法来协助诊断肝炎、肝硬化等疾病；肝脏还为你制造凝血因子，让你从皮肤到内脏的伤口停止流血；肝脏能制造胆汁，帮助你消化食物，当发生肝病时，肝脏处置胆汁中胆红素的能力会下降，有的患者皮肤、眼白就会发黄，医学上称为“黄疸”。肝脏这个化工场还能帮助你清除情况及侵入人体的毒素，所以又被称为人体的解毒器官。饮酒的人，酒的主要成分乙醇会变成更毒的乙醛，少量饮酒者，肝脏中的酶会把有毒的乙醇、乙醛氧化为水和二氧化碳。年夜量饮酒跨越了肝脏的负荷量就会引起酒精性脂肪肝和酒精性肝硬化、肝癌。葡萄糖被吸收至肝脏后，年夜部分葡萄糖进入血液循环，成为血糖，供给人体平常组织细胞利用；少部分的血糖，就以“糖原”形式贮存在肝脏，就像电池储藏能量，随时供脑力、体力劳动所急需。这里所说的“糖类”，指的是碳水化合物。五谷杂粮中80％的成分是糖类，其中主要是淀粉，淀粉就是多糖中的一种。多糖进入消化道以后，经过消化、水解为葡萄糖，才能吸收至肝脏，然后被人体所利用。如果吃500克食粮，人体能获得400克的葡萄糖。肝脏这个化工场能吸收、转化储藏“糖类”，是人体发生和供给热量的主要来历。别的，肝脏这个化工场还能将卵白质、脂肪转化成糖原或葡萄糖，也可能将体内过量的糖原转化为脂肪，运输到脂库等部位贮存起来。本册书于2009年5月由中国妇女出书社出书刊行电子书籍下载《脂肪肝防治与饮食调养必读》书的作者王永怡，张玲霞跟中国妇女出书社都为了本书付出了辛勤劳动。王永怡，张玲霞完成脂肪肝防治与饮食调养必读》在线电子书。所以有些人尽管吃素食，但吃水果太多，或吃五谷杂粮跨越人体劳动和生活所需，也会成为肥胖和脂肪肝或血脂异常的患者。
　　肝脏这个化工场对于脂肪来说，在脂肪的消化、吸收、分解、合成与运输等过程中，都具有重要感化。如肝脏能排泄胆汁，主要为促进食物中脂肪的消化和吸收；肝脏能利用葡萄糖和某些氨基酸合成脂肪、胆固醇和磷脂，成为血液中胆固醇和磷脂的主要来历；肝脏从消化道吸收食物中的甘油三脂，在肝细胞内进行同化，然后把过量的甘油三脂运送到腹部、臀部、腰部和皮下脂肪组织内贮存；人在饥饿的时候，贮存的脂肪又会被带动到肝脏中，进行分解代谢，变成糖原或葡萄糖，供给人体工作、学习、生活中的“能量”所需。本书是脂肪肝防治专家撰写的科普读物，书中对300多个问题的解答通俗易懂，针对性强，既有知识性，又兼顾实用性，为脂肪肝和其并发症患者及其家属提供防治的全方位攻略；适用于保健和临床科室的医护人员以及下层医院、疗养院、社区门诊的全科医师。
王水怡，解放军第三零二医院原感染内科及门诊主任医师、教授，传染病防治专家。结业于原北京医学院医疗系，并在上海医科年夜学、西岳医院专修内科感染病及抗生素结业；从事传染病专业医、教、研工作47年；1992年入编《中国今世名医辞典》：现任国家级杂志《传染病信息》杂志社主编。擅长诊治各种肝病及常见传染病，对当前我国肝炎、肝硬化、脂肪肝的中西医结合防治标新立异，对食疗药膳、营养免疫学、护肝保健调养的研究也有较深造诣，1995～2008年曾被聘为卫生部急诊医学培训基地教授、宋庆龄基金会特邀肝病咨询..。本站的pdf电子书《脂肪肝防治与饮食调养必读》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者王永怡，张玲霞和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢中国妇女出版社，感谢出版社为《脂肪肝防治与饮食调养必读》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《脂肪肝防治与饮食调养必读》pdf版免费电子书。